Lassen Sie sich von der Einfachheit und Frische unseres Grünen Bohnensalats mit Basilikum, Balsamico und Parmesan verzaubern. Dieses Rezept, inspiriert von der mediterranen Küche, ist die perfekte Beilage für Ihre Sommergrills oder ein leichtes Mittagessen an einem warmen Tag.

Die knackigen grünen Bohnen, gemischt mit der Würze des Balsamico-Essigs und dem Aroma des frischen Basilikums, ergeben einen köstlichen und gesunden Salat. Der geriebene Parmesan verleiht dem Salat eine cremige Textur und einen zusätzlichen Geschmacks-Twist, der diesen Salat zu etwas ganz Besonderem macht.

Obwohl dieser Salat einfach zuzubereiten ist, steckt er voller Geschmack und Nährstoffe. Die grünen Bohnen sind eine hervorragende Quelle für Vitamine und Ballaststoffe, während der Parmesan eine gute Proteinquelle ist. Zudem ist der Salat glutenfrei und kann leicht an vegetarische oder vegane Diäten angepasst werden.

Tauchen Sie ein in die sonnenverwöhnte Welt der mediterranen Küche und probieren Sie unseren Grünen Bohnensalat mit Basilikum, Balsamico und Parmesan. Wir sind sicher, dass er zu einem Ihrer neuen Lieblingsrezepte werden wird. Guten Appetit.

Grüner Bohnensalat mit Basilikum, Balsamico und Parmesan

Gang: AppetizerKüche: ItalianSchwierigkeit: Easy

Servings

4

servings

Prep time

10

Minuten

Cooking time

15

Minuten

Calories

200

kcal

Zutaten

• 500g grüne Bohnen

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 2 Esslöffel Balsamico-Essig

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Eine Handvoll frisches Basilikum

• 50g Parmesan, frisch gerieben

Anweisungen

• Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin für 5-7 Minuten blanchieren, bis sie gar, aber noch knackig sind.
• Die Bohnen abgießen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochprozess zu stoppen und die schöne grüne Farbe zu bewahren.
• Die Bohnen abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Olivenöl und Balsamico-Essig darüber träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Bohnen gut mit dem Dressing bedeckt sind.
• Das frische Basilikum in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem frisch geriebenen Parmesan über den Salat streuen.
• Den Salat kurz vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.
  Genießen Sie Ihren erfrischenden grünen Bohnensalat mit Basilikum, Balsamico und Parmesan. Guten Appetit!

Notizen

• Um eine nicht-vegane Variante dieses Salats zu erstellen, könnten Sie knusprig gebratene Speckwürfel hinzufügen. Dies würde dem Salat eine zusätzliche Textur und einen rauchigen Geschmack verleihen. Sie könnten auch gegrillte Hähnchenstreifen oder Garnelen für eine proteinreiche Ergänzung hinzufügen.